La condotta Slow Food Melegnano viene costituita nel 2004.
Con il passare degli anni, la Condotta ha seguito l’evoluzione del Movimento Slow Food, passando da congrega di “gastronomi”, pur se attenti al mondo, ad associazione che rivendica il diritto alla qualità per tutti, che promuove la biodiversità, che tutela l’ambiente e la coesione sociale. Questo nuovo atteggiamento è servito a rafforzare legami e a crearne di nuovi.
Si è così costituita una rete con produttori, ristoratori, scuole, associazioni, amministrazioni pubbliche e condotte limitrofe con cui abbiamo costruite iniziative educative, culturali, gastronomiche e ricreative.
A febbraio 2020 è stata decisa la chiusura della condotta per accorparla a quella di Milano, per unire le forze ed essere più incisivi nelle azioni, pur mantenendo contatti con il territorio del Sud Milano.