L’Alleanza Slow Food è un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, giusti e puliti del territorio e per salvare la biodiversità.
I cuochi dell’Alleanza impiegando ogni giorno nelle loro cucine i prodotti di contadini, allevatori, casari, pescatori, viticoltori, artigiani che producono con passione e rispetto per la terra e per i loro animali.
Nei loro menù puoi trovare prodotti locali, Presìdi Slow Food, i prodotti dell’Arca del Gusto, dei Mercati della Terra e delle comunità di Slow Food. I cuochi si impegnano a segnalare i nomi dei produttori dai quali si riforniscono, per dare rilievo e visibilità al loro lavoro.
- Milano
- Martesana
- Nord Milano

Caffè del Lupo
Cucina creativa ogni giorno diversa
Via Francesco Albani, 57
20148 Milano
02 3921 7821
www.caffedellupo.it

Il Capestrano
Ristorante Abruzzese
Via Gian Francesco Pizzi, 14
20141 Milano
02 569 3345
www.ilcapestrano.it

Daniel Canzian Ristorante
Tradizione per guardare al futuro
Via Castelfidardo angolo via San Marco – 20121 Milano
02 63793837
danielcanzian.com


Osteria del Treno
La prima osteria slow a Milano
Via S. Gregorio 46,
20124 Milano
02 670 0479
www.osteriadeltreno.it


Trattoria Mirta
Menù stagionale con prodotti Slow Food
Piazza S. Materno, 12
20131 Milano
02 9118 0496
www.trattoriamirta.it

Cascina Nascosta
Uno spazio che sviluppa attività legate ai temi dell’alimentazione e agricoltura locale.
viale Alemagna, 14 (parco Sempione)
20121 Milano
340 675 5196
cascinanascosta.org


La Cantina
Ristorante Enoteca
Via Valverde, 18 – Trezzo sull’Adda MI
02 92002401
www.lacantinaditrezzo.it

I Girardelli
Ristorante
Piazza Centro Commerciale, 35 – Milano San Felice MI
02 7532449
www.igirardelli.eatbu.com


Fiore di Zucca
Trattoria Moderna
Via Lago Gerundo 27
Corneliano Bertario, Truccazzano (MI)
02 95830260
www.fioredizucca.net

Hortus Ristorante
Cucina vegetariana e vegana
Viale Cooperazione, 5 – Cusano Milanino (MI)
02 92863905
www.hortusmilanino.it

Ristorante Costa
Ristorante Pizzeria, cucina mediterranea e tradizione pugliese
Piazza Andrea Costa, 44 – Cinisello Balsamo (MI)
02 6175315
www.ristorantecosta.net