Slow Food Area Metropolitana sarà presente anche quest’anno al Festival della Biodiversità del Parco Nord Milano.
Parco che nel 2025 compie 50 anni.
Il giorno 8 giugno alle ore 17,30 presso la sala LIM Cascina Centro Parco – Via Clerici 150, Sesto San Giovanni propone una conferenza dal titoloI custodi del mais: la maggior parte dei cibi confezionati contiene mais: biscotti, merendine, budini, gelati, creme da spalmare, patatine, ketchup, caramelle, salse, sughi pronti, yogurt aromatizzati, babyfood… Serve come addensante, collante, dolcificante, lievito. È ingrediente di mangimi per animali e materia prima per imballi e combustibili. Ma poche varietà ibride dominano il mercato sementiero. Slow Mais nasce per valorizzare e supportare le piccole comunità del cibo italiane che continuano a produrre e trasformare mais tradizionali legati alla propria cultura alimentare. Un patrimonio di intelligenza collettiva a disposizione di tutti. A cura di Antonio Rottigni, coordinatore rete Slow Mays Lombardia
Sempre nella giornata dell’8 giugno il Mercato della Terra Nord Milano si sposta nelle adiacenze Cascina Centro Parco – Via Clerici 150, Sesto San Giovanni.
Aperto per tutto il giorno propone due laboratori su prenotazione:
Ore 16.00 TUTTI I COLORI DEL MAIS ANTICO – Lo sapevi che chicchi di mais possono essere gialli, rossi, neri, azzurri… ma cosa succede se li maciniamo in un piccolo mulino? Impariamo a conoscere una pianta che mangiamo tutti i giorni, anche quando non lo sappiamo. A cura di Andrea Messa, Associazione Grani Asta del Serio.
Tutto il giorno GLI AQUILONI DI EDO – laboratorio di costruzione aquiloni– Edo Borghetti da molti anni rappresenta l’Italia con i suoi aquiloni giganti nei più importanti festival internazionali di tutto il mondo. Un occasione per imparare a costruire il tuo e a farlo volare…