Una cena dove i vini saranno i protagonisti,
cinque etichette selezionate dalla Guida Slow Wine 2025
Cari soci e amici,
CentoCene si conferma come uno degli strumenti più originali ed efficaci per diffondere la cultura del vino slow in Italia. L’evento aderisce a “Slow Wine Coalition, insieme per il vino buono pulito e giusto”, una rete internazionale, inclusiva e collaborativa che unisce i protagonisti del mondo del vino.
Durante la cena, ospiti della “Osteria Barabitt” e guidati dai nostri esperti, degusteremo 5 vini, la serata si chiuderà con un gioco a premi sulla conoscenza del vino.
L’Osteria Barabitt, a due passi dalla Martesana è sulla Guida delle Osterie e fa parte dell’Alleanza Slow Food dei cuochi: il progetto è un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, puliti e giusti del territorio e per salvare la biodiversità. Elena ed Igor hanno creato un menu che esalterà al meglio le caratteristiche organolettiche dei vini proposti in abbinamento ad ogni singola portata.
venerdì 28 febbraio 2025
presso Osteria Barabitt,
via Cimbardi 18/20, frazione Groppello,
Cassano d’Adda
Ogni coppia partecipante riceverà in omaggio la Guida Slow Wine 2025 del valore di € 28.
L’appuntamento è, tassativamente, per le ore 20:00, così da poter dare inizio tutti insieme alla serata. Ti ricordiamo che i posti sono limitati, quindi affrettati!
___ MENU ___
Pesciolini in carpione in agrodolce
Piemonte – 460 Casina Bric, Nebbiolo d’Alba Doc Spumante Cuvée 970 Brut Rosé 2021
Timballo di polenta e cotechino su crema di lenticchie
Sicilia – Tasca d’Almerita, Sicilia DOC Grillo “Mozia” Tenuta Whitaker 2023
– Pisarei con ragù di legumi e lardo di Colonnata (Arca) –
Marche – Cantina Sant’Isidoro, Colli Maceratesi Doc Ribona Pausula 2021
Sfilacci di manzo con aromi e pecorino sardo (Presidio)
Alto Adige – Franz Haas A.A., Pinot Nero Doc Riserva Schweizer 2020
Crostino di pane di segale con mousse di strachitunt (Arca) e capra stagionata
Veneto – Secondo Marco, Amarone della Valpolicella Cl. Doc 2014
Acqua
Caffè di torrefazione servito con dolce dell’Osteria –
– ISCRIVITI –
Il costo della serata, comprensivo di una copia della guida Slow Wine per ogni coppia è di:
– Socio Slow Food € 38;
– Non ancora socio € 45;
– A.A.A. € 28, esclusa la Guida, un prezzo speciale per chi si presterà a fare da Accompagnatore Autista Astemio.