il 23 febbraio 2024 alle ore 18,30 Slow Food Milano partecipa al convegno “Siamo ciò che mangiamo, ma conosciamo ciò che mangiamo?” presso la sala consiliare del comune di Pieve Emanuele in via Viquarterio 1.
Il programma del convegno include diversi interventi:
18:30 Introduzione della Comunità del Cibo del PASM – Patrizio Monticelli
18:50 Saluto del Sindaco di Pieve Emanuele – Pierluigi Costanzo
19:00 L’importanza dell’educazione al cibo – Francesco Corretto e Daniela Gregorio – Slow Food Milano
19:45 Una sana alimentazione quale protezione da malattie cronico- degenerative – Cristiano Gandini – Medico di base a Pieve Emanuele
20:15 Sprechi alimentari e recupero in cucina – Chef Luca D’Apolito
21:00 *Aperitivo con assaggi di cucina del recupero e altre degustazioni, proposti da insegnanti e studenti della Scuola di ristorazione di AFOL
*su prenotazione chiamando o inviando whatsApp a 3489691621, contributo euro 10
A cura di Comunità del cibo del Parco Agricolo Sud Milano con Comune di Pieve Emanuele, GAS Opera, Afol Metropolitana, Slow Food Milano