Seconda serate per conoscere al meglio ciò che compriamo e ciò che mangiamo.
Giovedi 23 giugno 2022 – Cusano Milanino, Aula Consigliare del Comune, piazza Tienanmen 1
ore 20,30
Giovedi 23 giugno 2022 – Cusano Milanino, Aula Consigliare del Comune, piazza Tienanmen 1
ore 20,30
Si parlerà di Gli intrusi nelle etichette
Una serata di approfondimento per scoprire che cosa si nasconde dietro alle oscure sigle che compaiono fra gli ingredienti di molti prodotti reperibili sugli scaffali del supermercato: quali sono gli additivi alimentari con cui abbiamo più spesso – inconsapevolmente – a che fare? Per quale motivo vengono utilizzati e quali conseguenze possono avere per la salute?
Relatore Andrea Ravasio, tecnologo alimentare e docente di Scienze dell’Alimentazione e di Laboratorio di Enogastronomia presso noti istituti alberghieri lombardi.
Una serata di approfondimento per scoprire che cosa si nasconde dietro alle oscure sigle che compaiono fra gli ingredienti di molti prodotti reperibili sugli scaffali del supermercato: quali sono gli additivi alimentari con cui abbiamo più spesso – inconsapevolmente – a che fare? Per quale motivo vengono utilizzati e quali conseguenze possono avere per la salute?
Relatore Andrea Ravasio, tecnologo alimentare e docente di Scienze dell’Alimentazione e di Laboratorio di Enogastronomia presso noti istituti alberghieri lombardi.
Una nuova iniziativa Slowfood Nord Milano e GAS Cusano
