Sabato 21 maggio al Mercato della Terra di Milano troverai il miele di #ciliegio di apicoltura_mancini. È una rarità, perché i frutteti convenzionali più diffusi subiscono trattamenti insetticidi e tengono alla larga gli apicoltori che non vogliono danneggiare le proprie api, mentre i frutteti biologici sono rari e circoscritti e spesso insufficienti a sfamare le api e a consegnarci un miele uniflorale. Ma quando si riesce a produrre il miele di ciliegio ha colore da chiaro ad ambrato scuro, profumi e aromi mediamente intensi che ricordano il nocciolo della ciliegia, il caramello e il croccante di mandorle. Vogliamo ricordare attraverso questo miele l’importanza che rivestono gli insetti, le api e la biodiversità per il futuro dell’umanità in occasione di #giornatamondialedelleapi e #BiodiversityDay #ForNature
