Collaborazione tra Slow Food ed Eni Polo Sociale.
Venerdì pesce…ma per portare in tavola un piatto che soddisfi noi e chi condividerà il nostro cibo dobbiamo poter riconoscere un pesce fresco, sapere se la taglia e la stagione sono quelle giuste, capire dove e come è stato pescato. Solo così il nostro cibo sarà buono per noi e per il nostro pianeta.
Due incontri: il primo si terrà on line mercoledì 27 ottobre h. 18:00 e il secondo in presenza Sabato 6 novembre h 10:30
Per la prova sul campo ci troveremo a Milano, dove visiteremo la Pescheria Pesce Vivo. L’appuntamento è in via Sammartini, 68
Incontri gratuiti, con prenotazione obbligatoria scrivendo a: polosociale@eni.com
Gli incontri saranno condotti dal biologo Roberto Di Lernia in collaborazione con Roberto Silvestri, responsabile dell’educazione e la formazione di Slow Food