Ritorna a Gorgonzola INFINITI BLU, l’evento sul mondo dei formaggi erborinati, con il Gorgonzola grande protagonista.
Con la rassegna “Infiniti Blu “, la condotta Slow Food di Gorgonzola e Martesana ha presentato negli anni il mondo dei formaggi erborinati con eventi e degustazioni, con l’intento di promuovere questa importante famiglia di prodotti caseari, di cui il gorgonzola è il grande protagonista.
Nel 2020, a causa della situazione pandemica, non è stato possibile mettere in campo alcuna manifestazione, ma quest’anno cogliendo i segnali di ottimismo e speranza, e in attesa della manifestazione “Cheese”, che si svolgerà a Bra dal 17 al 20 Settembre, vogliamo ancora una volta parlare di gorgonzola.
Vogliamo raccontarvi la sua storia, quanto essa sia strettamente legata alla città di Gorgonzola, parlarvi dell’impiego di questo splendido formaggio in cucina e farvi assaggiare ciò che ancora si produce nel territorio della Martesana.