Alle 10.30 IMPASTIAMO IL NATALE! Un incontro trasversale per bambini e adulti, che avrà come tema la panificazione natalizia: Nicolò Grazioli del Panificio Grazioli di Legnano racconterà come si realizza il panettone, dalla magia del lievito madre all’aggiunta di canditi e uvette. Grandi e piccoli degusteranno il panettone artigianale, potranno scoprirne i profumi…[Leggi articolo completo]

L’istituto per gli Studi sul Mare e SlowFood Milano col progetto “Blue Food: Green Future?”, vi invitano a partecipare ad un nuovo corso interamente dedicato a una delle più attuali vie di analisi dei nostri mari: consumo SOSTENIBILE e approccio RESPONSABILE verso le risorse che il mare ha da offrire Un approccio scientifico e culturale…[Leggi articolo completo]

LABORATORI DEL GUSTO AL MERCATO della TERRA di MILANO Continuano i laboratori del gusto in programma in occasione del Mercato della Terra di Milano e facenti parte del palinsesto #FoodforChange – Il cibo cambia il mondo, in coerenza con i primi quattro punti delle priorità espresse dalle linee di indirizzo del Milan Urban Food Policy…[Leggi articolo completo]

Nozioni e trucchi per il pane casalingo! Con Nicolò Grazioli del Panificio Grazioli di Legnano Sede del corso Slow Food Milano via Ettore Ponti,13 Milano  13 e 15 Novembre 2018 dalle ore 19 alle 21,30 Il corso è pensato per essere suddiviso in due lezioni di circa due ore e mezza, nelle quali si tratteranno…[Leggi articolo completo]

Il cibo cambia il mondo e il Mercato della Terra di Milano diventa ancora più ricco di iniziative per grandi e bambini. Vi aspettiamo sabato 15 settembre, per la vostra spesa slow con 4 appuntamenti sul cibo, come motore di cambiamento E’ solo il primo appuntamento di un percorso che abbiamo ideato sui temi del…[Leggi articolo completo]