Giretto slow presso l’azienda agricola Casati che produce verdura seguendo la stagionalità Dopo la visita all’Azienda di Laura Cremonesi dove abbiamo conosciuto il mondo dei formaggi di capra, la seconda tappa sarà: Domenica 24 Ottobre 2021 dalle ore 10:30 (chiusura attorno alle 12:30) presso: Azienda Agricola Casati, via Monza 26 – Bussero appuntamento direttamente in loco…[Leggi articolo completo]
La michetta arriva a Milano nel 1700 circa portata dagli Austriaci. I funzionari dell’impero austro-ungarico di cui la città faceva allora parte portarono con sè un particolare pane detto kaisermmel. A loro non piaceva il pane che veniva prodotto qui ed imposero le loro regole anche in questo campo. La ricetta originaria dovette però essere…[Leggi articolo completo]
Domenica 10 ottobre – ore 16.00 – Abbazia Mirasole – Opera – all’interno della giornata ”Opera con gusto” organizzata dal Gas di Opera. I cambiamenti climatici hanno un impatto importante sulla produzione e la disponibilità di cibo, ma sono a loro volta influenzati pesantemente dalle scelte alimentari quotidiane. Secondo le stime più recenti, elaborate sulla…[Leggi articolo completo]
